2016-02-02 Vaikai valgys skaniau ir sveikiau

Skaityti komentarus (1) Rekomenduok draugui Spausdinti

Sveikos mitybos pagrindai įskiepijami nuo vaikystės, todėl labai svarbu, kad jau ikimokyklinio amžiaus ugdymo įstaigose vaikai būtų maitinami tinkamai. Vaikų mityba mūsų šalies mokyklose ir darželiuose yra puikiai organizuota ir turi daug privalumų, tačiau vis dar yra trūkumų. Vieni iš jų - valgiaraščiuose dominuoja bulviniai, miltiniai ir riebios mėsos patiekalai, skiriasi tik patiekalų rūšys, o maisto produktų grupė išlieka ta pati. Daržovių, žalumynų, vaisių valgoma vidutiniškai dvigubai mažiau nei rekomenduoja Pasaulio sveikatos organizacija. Patiekalai nėra šiuolaikiški, įvairūs, retai pilnaverčiai.

Siekiant pašalinti visus šiuos vaikų mitybos ugdymo įstaigose trūkumus, įgyvendinamas projektas „Sveikatai palankūs patiekalai vaikų valgiaraščiuose“. Specialiame renginyje pristatytas rekomenduojamas valgiaraštis Lietuvos ugdymo įstaigoms bei siūlomi pokyčiai. Renginyje dalyvavo ir susirūpinimą vaikų mityba parodė valstybinių ir mokslo institucijų atstovai, studentai, virtuvių šefai, dietologai, maisto technologai, tėveliai, ugdymo įstaigų direktoriai ir maitinimo organizatoriai.

Renginio metu Sveikatos apsaugos ministerijos atstovė Ieva Gudanavičienė pasidžiaugė VšĮ „Tikra mityba“ vykdoma iniciatyva „Sveikatai palankūs“ ir inicijuojamais pokyčiais vaikų maitinime. Pranešėja taip pat paminėjo, kad šiais metais planuojami vaikų maitinimo aprašo pokyčiai, rekomenduojamos paros normos bus sumažintos, vidutiniškai apie 200 kcal vienam vaikui per dieną, remiantis pasauline praktika ir nutukimo aktualijomis. Taip pat paminėjo, kad ugdymo įstaigų internetinėse svetainėse, nors vaikų maitinimo aprašo reikalavimas įsigaliojo nuo naujųjų metų, dažnu atveju, nėra skelbiami vaikų valgiaraščiai. Sveikatos apsaugos ministerija ruošia ne tik vegetarinių valgiaraščių sudarymo rekomendacinį aprašą, bet ir pritaikyto maitinimo alergiškiems vaikams rekomendacijas.